主管单位：山西省轻工业管理办公室
主办单位：山西省食品工业研究所
国际刊号：1673-6044
国内刊号：14-1336/TS
邮发代号：2-439
出版周期：季刊
出版地：山西
主 编：何于飞
社址：食品工程杂志社编辑部
网址：《食品工程》杂志社
